لا يأكل النباتيون اللحوم بشكل عام، و يكتفون بتناول الأطعمة النباتية، و فيما يلي بعض ميزات و خصائص هذه الفئة من الأشخاص:
1_ يتناولون الخضر و الفواكه لاحتوائها على ألياف غذائية تؤدي إلى الشعور بالشبع.
2_ النباتيون أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة و الخطيرة، كالسكري و ضغط الدم و حصى المرارة و السرطان…
3_ اللياقة البدنية عند النباتيين تتعدى ضعف اللياقة البدنية عند آكلي اللحوم.
4_ يتميز النباتيون بالذكاء، و هم اقتصاديون و أقل عرضة للأمراض.
5_ الطعام النباتي يخفض من نسبة الكوليسترول و ضغط الدم، و يجنبك الإصابة بأمراض القلب.
6_ قد يعاني النباتيون من صعوبة تنويع الطعام.
7_ هم أكثر عرضة للإصابة بنقص B12 و الفيتامين D، و الحديد و الكالسيوم و الزنك، لافتقار الأطعمة النباتية لمثل هذه العناصر.
8_ يجب على النباتيين الإكثار من الوجبات للحصول على ما يحتاجه الجسم من المواد البروتينية.
9_ بالنسبة للنباتيين المصابين بفقر الدم، يجب عليهم التركيز على تناول الأغذية الغنية بالحديد.
المصدر: وكالات
